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    下面列舉12種公認(rèn)的健腦食物，備孕、懷孕期的女性,生長發(fā)育期的兒童以及老年人要多吃這幾種食物:1.菠菜:富含蛋白質(zhì)、無機鹽、維生素尾和維生素島,是促進腦細胞代謝活動的重要物質(zhì)2.牛奶:含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),大腦所需的氨基酸牛奶中幾乎都有，富含鈣,且易被吸收。3.杏仁:是天然食品,可助睡眠，提高學(xué)習(xí)效率。

4.蛋黃:能提高大腦的工作效率,

5.蘑菇:對高血壓、動脈硬化有明顯療效,有消除疲勞、神、防止貧血和癌癥等功效。提神、穩(wěn)定精6.魚:所含各種氨基酸的比例與人體需要量相接近,沙丁魚是最好的健腦食品,

7.大豆:氨基酸組成接近于人體的需要,且富含賴氨酸。

8.盒肉:含有20%的蛋白質(zhì),老合肉湯中的浸出物〔如氨基酸等)比幼會肉多,野盒肉湯中浸出物比家盒肉多。

9.動物腦:有助于大腦調(diào)節(jié)及控制全身的生理活動。

10.果實仁:含有油酸臘及亞油酸脂，對促進腦發(fā)育及大腦思維均有較好的作用。

11.胡蘿卜:含有大量以胡蘿r素為主的多種維生素及無機鹽,營養(yǎng)豐富,為健腦佳品,有“小人參”之稱。它有阻止癌細胞發(fā)展或使其逆變的作用，還能降低血德，是糖尿病患者的佳蔬良藥。

12.龍眼:補心養(yǎng),益血安神。凡因心兩虛所致的健忘、失眠、心悸、智力衰退等病癥,都可通過服食龍眼來調(diào)整,它還可健腦益智，延緩大腦功能的衰退。